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Recetas

Pasos

  • Paso 1
    Cocina en una sartén antiadherente el pollo en aceite caliente a fuego medio alto y revuelve hasta que esté dorado. Añade el pimiento morrón; cocina y revuelve hasta que el pollo pierda su color rosado. Agrega los frijoles y la piña; cocina hasta que estén bien calientes. Retira del fuego; agrega la salsa y revuelve.
  • Paso 2
    Coloca con una cuchara el relleno en las tortillas, espolvorea con queso y dobla los extremos hacia arriba. Si lo deseas, sirve con una rebanada de limón fresco y adorna con rebanadas de piña y naranja frescas.

Ingredientes

  • 2
    Medias pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras delgadas
  • 1 cda.
    Aceite vegetal
  • 1/2 taza
    Pimiento morrón rojo o verde en rebanadas
  • 1 taza
    Frijoles negros, colados y enjuagados
  • 1-1/2 tazas
    DOLE® Pinneapple Tidbits cortada en trocitos tamaño bocado
  • 3/4 de taza
    Salsa embotellada
  • 8
    Tortillas de harina (de 8 pulgadas)
  • 1/2 taza
    Queso Cheddar o Monterey Jack rayado

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