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Recetas

Pasos

  • Paso 1
    Aplana el pollo hasta obtener un grosor de ½ pulgada. Espolvorea sal y pimienta. Combina el comino, el orégano y los clavos. Espolvoréalos sobre el pollo.
  • Paso 2
    Calienta el aceite de oliva en la sartén. Saltea la piña ligeramente por aproximadamente 1 minuto. Retira de la sartén. Dora el pollo en los jugos de la sartén. Cubre y hierve a fuego lento de 1 a 2 minutos hasta que esté cocido. Retíralo de la sartén y colócalo en un plato.
  • Paso 3
    Combina el jugo de piña, el jugo de limón y la fécula de maíz. Vierte la mezcla en la sartén. Cocina, revolviendo, hasta que la salsa alcance el hervor y se espese. Agrega el cilantro. Sirve la salsa sobre el pollo y la piña.

Ingredientes

  • 4 rebanadas
    DOLE® Pineapple Slices (piña en rebanadas), sin el jugo
  • 2 medias pechugas
    De pollo deshuesadas y sin piel
  • 1/4 cdta.
    Comino molido
  • 1/4 cdta.
    Orégano seco desmenuzado
  • 1/8 cdta.
    Clavo molido
  • 1 a 1-1/2 cda.
    Aceite de oliva
  • 3/4 taza
    DOLE Pineapple Juice (jugo de piña)
  • 1 cda.
    Jugo de limón
  • 1 cdta.
    Fécula de maíz
  • 1 cdta.
    Cilantro fresco picado

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