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Recetas

Pasos

  • Paso 1
    Precalentar el horno a 350 °F.
  • Paso 2
    Colocar 1 paquete de galletas en el procesador de alimentos. Tapar y mezclar hasta conseguir un molido fino. Colocar en un recipiente y mezclar 1/4 de taza de azúcar y 1/2 taza de mantequilla hasta que se integren completamente. Esparcir sobre una fuente cuadrada de 8 pulgadas.
  • Paso 3
    Hornear durante 5 minutos.
  • Paso 4
    Mezclar el jugo y el almidón hasta que se disuelva por completo.
  • Paso 5
    Verter los trozos de piña en una cacerola mediana, agregar la mezcla del jugo, el extracto de vainilla, el cardamomo y el jengibre. Cocinar a fuego mediano y revolver durante 3 minutos o hasta que la salsa se espese. Verter el contenido sobre la masa preparada.
  • Paso 6
    Triturar el 1/2 paquete de galletas restante. Mezclar las galletas, las 6 cucharaditas de mantequilla restantes y 1/2 taza de azúcar morena y harina hasta que se mezcle perfectamente. Esparcir sobre la mezcla de piñas.
  • Paso 7
    Hornear durante 45 minutos o hasta conseguir un color dorado con burbujas.

Ingredientes

  • 1-1/2 paquete (4.9 oz. cada uno)
    Galletas tea buiscuits, por separado
  • 1 taza
    Azúcar morena compacta, por separado
  • 1/2 taza más 6 cdts.
    Mantequilla derretida, por separado
  • 3 latas (20 oz. cada una)
    Piña en trozos DOLE® Pineapple Chunks, conservar 1/3 de taza de jugo
  • 2 cdts.
    Almidón
  • 1-1/2 cdta.
    Extracto de vainilla
  • 1 cdta.
    Cardamomo molido
  • 1/2 cdta.
    Jengibre molido
  • 1/2 taza
    Harina común