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Recetas

Pasos

  • Paso 1
    Precalentar el horno a 350°F. Escurrir bien la piña, reservar 1/2 taza del jugo.
  • Paso 2
    Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón grande hasta que esté ligera y suave. Añadir el huevo, los trocitos de piña y el jugo de las piñas reservado.
  • Paso 3
    Mezclar la avena, la harina, el polvo para hornear, la canela, la sal, las pasas de uva y las almendras en un tazón mediano. Incorporar a la mezcla de piña.
  • Paso 4
    Colocar cucharadas soperas de la masa en una placa para horno engrasada. Darle forma con el reverso de la cuchara.
  • Paso 5
    Hornear de 20 a 25 minutos o hasta que se doren. Dejar enfriar en la rejilla.

Ingredientes

  • 1 paquete (4 tazones)
    DOLE® Pineapple Tidbit Fruit Bowls, conservar el jugo
  • 1-1/2 tazas
    Azúcar morena compacta
  • 1 taza
    Mantequilla o margarina, suavizada
  • 1
    Huevo
  • 3 tazas
    Avena tradicional o de cocción rápida
  • 2 tazas
    Harina común
  • 1 cdta.
    Polvo para hornear
  • 1 cdta.
    Canela molida
  • 1/2 cdta.
    Sal
  • 1 taza
    Pasas de uva sin semillas o rubias
  • 1 taza
    Almendras tostadas picadas (opcional)