Por: DOLE Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de horneado: 1 hora Ingredientes: 7 Calorías: 730 Porciones: 8 a 10
Dale al pollo un toque agridulce y diferente con trocitos de piña DOLE
Pasos
Paso 1
Precalienta el horno a 400°F.
Paso 2
Espolvorea el pollo con sal y pimienta y úntalo con aceite de oliva en una fuente para horno. Hornea durante 25 minutos.
Paso 3
Mezcla las rodajas de cebolla, el jugo de piña, el caldo de vegetales, el jugo de limón y el ron en un recipiente. Retira el pollo del horno y baja la temperatura a 350°F. Vierte la mezcla con cebollas sobre el pollo. Coloca las rodajas de piña alrededor del pollo.
Paso 4
Regresa el pollo al horno y continúa con la cocción de 25 a 35 minutos o hasta que el centro del pollo ya no tenga color rosado y las rodajas de piña estén doradas.
Ingredientes
1
Pollo entero (5 a 6 libras)
1 a 2 cdta.
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra molida a gusto
1 lata (20 oz)
Piña en rodajas DOLE® Pineapple Slices escurrida; conserva 1/2 taza de jugo
2
Cebollas moradas pequeñas cortadas en rodajas finas
