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Recetas

Pasos

  • Paso 1
    Envolver el pescado en papel film; congelar durante 1 hora para que sea más fácil cortar en rodajas.
  • Paso 2
    Exprimir el jugo de los limones verdes en un vaso medidor. Incorporar el pimiento y el aceite. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
  • Paso 3
    Sacar el pescado del congelador y cortar en rodajas finas. Colocar las rodajas en una bandeja, alternar con las mitades de las rodajas de piña. Verter la mezcla de limón y sésamo sobre el pescado y la piña. Esparcir semillas de sésamo por encima. Decorar con cebollita picada, si lo deseas.

Ingredientes

  • 20 oz.
    Pescado fresco, de carne blanca, puede ser halibut (o Fletán), lubina o cualquier otro
  • 10
    Limones verdes
  • 1
    Pimiento rojo o verde cortado en rodajas finas
  • 4 cdas.
    Aceite de sésamo
  • 2 latas (8 oz. cada una)
    Piña en rodajas DOLE® Pineapple Slices escurridas, cortadas a la mitad.
  • 2 cdas.
    Semillas de sésamo
  • Sal
  • Pimienta